نحوه تشخیص آب معدنی از آب های معمولی بایستی توسط آنالیز های میکروبی ، شیمیایی و فلزات سنگین شامل پارامتر های جدول زیر مشخص گردد. آب های معدنی به دلیل مواد و املاح معدنی مفیدی که دارند برای سلامتی انسان مفید هستند. آب های معدنی طبیعی معمولا از چشمه ها و نقاط حفاری شده از سفره های زیرزمینی بدست می آید. این آب ها به دلیل تغذیه از سفره های زیرزمینی عاری از سموم و فاضلاب و همین طور میکروب هستند. ترکیبات آب های معدنی باید در فصول مختلف سال ثابت باشد و دستخوش تغییر نگردد.
آب معدنی را تصفیه یا کلرزنی نمی کنند مگر آنکه بخواهند غلظت یک سری فلزات مثل آهن، منگنز، سولفور، آرسنیک و غیره را پایین بیاورند.
نحوه تشخیص آب معدنی بستگی به کیفیت آب دارد.
آب یک منبع محدود است که در امنیت غذایی، رشد و توسعه اقتصادی و تولید انرژی نقش اساسی دارد. آب تمیز و سالم عمدتاً به بهبود زندگی انسان کمک کرده و در بهداشت عمومی از جمله جلوگیری از گسترش میکروارگانسیم های عامل بیماری بسیار مهم می باشد. ارائه آب تمیز و ایمن به طور غیر قابل انکاری برای سلامتی انسان مهم می باشد. در همین راستا سازمان ملل متحد یکی از اهداف توسعه پایدار را دسترسی عادلانه و جهانی به آب آشامیدنی سالم و مقرون به صرفه برای همه تا سال 2030 میلادی معرفی کرده است. بسیاری از کشورها با بحران آب آشامیدنی سالم روبه رو هستند که حدود دو میلیارد نفر از مردم در سطح جهان را شامل می شود. بنابراین دستیابی به آب سالم آشامیدنی مستلزم تلاش فراوان و هماهنگ همه ذینفعان است.
آب معدنی یکی از منابع آب سالم، بهداشتی و ایمن برای آشامیدن محسوب می شود. به علاوه ترکیبات آب های معدنی در طول فصول مختلف سال از ثبات نسبی برخوردار می باشد. به همین دلیل به یکی از مهم ترین منابع آب آشامیدنی در جهان تبدیل شده است.
در کشورهای در حال توسعه بویژه ایران استفاده از بطری های آب بخصوص آب های معدنی و چشمه های طبیعی در حال افزایش است. از دلایل افزایش استفاده از آب معدنی می توان به دیدگاهی که در مورد آب های معدنی در جامعه بوجود آمده است می توان اشاره کرد. در زیر به چند مورد از دلایل مصرف کنندگان در انتخاب و استفاده از آب معدنی اشاره می شود:
اثرات درمانی آب معدنی برای بدن؛
دارا بودن املاح ضروری و مورد نیاز بدن در آب معدنی؛
بهداشتی بودن و عدم آلودگی بطری های آب معدنی از لحاظ میکروب های بیماری زا در مقایسه با سایر آب های آشامیدنی؛
آب معدنی به عنوان مکمل غذایی برای رشد مناسب بدن؛
وجود فراوان بطری های آب معدنی در بازار و دسترسی آسان به آن؛
کمک به مرطوب نگه داشتن پوست و همچنین مراقب از پوست؛
تأمین یک سری از مواد معدنی مورد نیاز بدن؛
داشتن طعم بهتر در مقایسه با آب لوله کشی؛
مناسب برای آماده کردن شیر خشک نوزادان به دلیل استاندارد بودن مواد معدنی موجود در آن؛
و … .
انواع آب های معدنی
در حالت کلی چشمه های آب معدنی از لحاظ عمق به دو دسته تقسیم می شوند. چشمه های آب معدنی سطحی که در عمق کمتری قرار دارند و املاح آنها به نسبت کمتر است. این نوع آب های معدنی احتمالا به دلیل عمق کم و نفوذ آلودگی هایی مثل فاضلاب نیترات شان بالا است. چشمه هایی که در روستاها از آن استفاده میشود از این نوعند و اغلب به دلیل عدم نظارت کیفیت مناسب ندارد. چشمه های آب معدنی عمقی که در عمق بیشتری قرار دارند و دارای املاح و ترکیبات بیشتر و بهتری می باشند. به دلیل بالا بودن املاح آبهای معدنی عمقی مصرف دائمی این نوع آبها برای بیماران کلیوی توصیه نمی شود. لذا نحوه تشخیص آب معدنی بسیار با اهمیت است.
ویژگی آب های معدنی از نظر شکل ظاهری
برای تشخیص آب معدنی از سایر آب ها باید آن را از لحاظ فیزیکی، شیمیایی و میکروبی بررسی کرد. از لحاظ فیزیکی آب معدنی باید زلال و بدون ذرات معلق و رسوب و همین طور عاری از بو و مزه نامطلوب باشد. باید به بی ضرر بودن ظروف بسته بندی و همین طور زمان نگهداری آنها توجه شود. اگر بطری های آب معدنی در جلو آفتاب نگهداری شوند باعث انتقال آنتیموان به داخل آب می شود. اگر از لحاظ ظاهری بطری ها یخ زده باشند باعث می شود که ترکیبات شیمیایی آب تغییر می کند.
ویژگی آب های معدنی از نظر شیمیایی
کیفیت آب معدنی تنها با شکل ظاهری و مزه و بو مشخص نمی شود بنابراین باید از لحاظ شیمیایی هم کیفیت مناسبی داشته باشد. به همین منظور سازمان ملی استاندارد برای پارامترهای شیمیایی محدوده مشخص کرده که با آزمایش آب معدنی در آزمایشگاه های آب و مقایسه آن با استاندارد می توان کیفیت آب آن را از لحاظ شیمیایی مشخص کرد.
پارامتر های میکروبی و شیمی آب به منظور نحوه تشخیص آب معدنی
در اکثر آب های معدنی میزان فلوراید آب بالاست اگر میزان آن از حد استاندارد بالا باشد باعث پوسیدگی دندانها میشود. اگر آب معدنی بیش از یک میلی گرم در لیتر فلوراید داشت باید روی بطری عبارت «حاوی فلوراید» نوشته شود. فلوراید بیش از 2 میلی گرم در لیتر برای نوزادان و کودکان کمتر از هفت سال مناسب نمی باشد. نیترات بیش از 10 میلی گرم در لیتر نیز برای نوزادان مناسب نمی باشد که این هم باید روی بطری ذکر شود. نحوه تشخیص آب معدنی توسط آنالیز آب مشخص می گردد.
ویژگی آب های معدنی از نظر میکروبی
در حالت ایده آل، آب معدنی نباید حاوی میکروارگانیسم ها و یا هر گونه باکتری های بیماری زا باشد. برای اطمینان از سالم بودن آب از لحاظ میکروارگانیسم ها و باکتری ها باید نمونه آب به طور مرتب مورد بررسی و آزمایش قرار بگیرد.
برای از بین بردن میکروب های موجود در آب های معدنی نباید از اشعه فرابنفش، ازن زنی، اسمز معکوس و سایر گندزداهای شیمیایی استفاده کرد. چرا که استفاده از این روش ها برای از بین بردن میکروب های موجود در آب معدنی مجاز نمی باشد. در آب های معدنی فقط پالایش و تصفیه اجزای فیزیکی مثل پایین آوردن مقدار آهن، منگنز، سلفور و آرسنیک آن هم به روش هوادهی، دکانته کردن یا صاف کردن مجاز می باشد. در چنین شرایطی نیز نباید تصفیه فیزیکی موجب تغییر در ترکیبات مواد معدنی شود. وسایلی که موقع بسته بندی آب معدنی استفاده می شود باید کاملا تمیز باشند و در صورت نیاز باید آنها را با شوینده ها و گندزداهای مناسب و مورد تأیید مرجع ذیصلاح کشور گندزدایی کرد.
آزمایشات باکتریولوژی آب : آزمایشات باکتریولوژی آب بمنظور شناسایی کلیفرم های موجود در آب می باشد که بمنظور شناسایی این مواد از مواد زیر استفاده می گردد: ایندول تست Indole Test به طور کلی باکتریهای غیر هوازی مانند اشرشیاکلی(E.coli)قدرت متابولیسم و تغییر و تبدیل مواد بیشتری نسبت به باکتریهای هوازی دارند. از این خاصیت میتوان جهت […]
آمونیاک آب: آمونیاک آب که از مهم ترین ترکیب هیدروژنه ازت(نیتروژن) موجود در آب بوده و در طبیعت از تجزیه موادآلی ازت دارحاصل می گردد.این ماده گازی است بی رنگ با مزه فوق العاده تند و زننده که اشک آور و خفه کننده نیز میباشد.گازآمونیاک از هوا سبک تر بوده به سهولت به مایع تبدیل […]
آزمایش آمونیاک آب: آزمایش آمونیاک آب، آمونياک در آبهای سطحی در غلظتي کمتر يا مساوی1/ 0 ميلی گرم در ليتر برحسب ازت ممكن است يافت شود ، و غلظتهای بالاتر از آن نشان دهنده آلوده شدن آب به وسيله فاضلاب شهری يا پساب صنعتی است. نمونه برداری برای آزمایش آمونیاک آب: نتايج قابل قبول بر روی نمونه های […]
كلر باقیمانده آب استخر : كلر باقیمانده آب استخر از پارامترهای مهم در سنجش کیفیت آب استخر می باشد. آب استخر باید به دفعات مورد آزمایش برای تعيين کلر آزاد باقيمانده قرار گيرد و نمونه ها بایستی از قسمت کم عمق و عميق استخر برداشته شود و ميزان کلر آزاد و باقيمانده در مواقع عادي کلر […]
آزمایش حضور کلیفرم ها آزمايش حضور كليفرم ها به روش most probable number جهت تشخیص باکتری های شاخص گروه کلیفرم کل و کلیفرم مدفوعی است.در این آزمایش most probable number یا به اختصار mpn ابتدا نمونه ها را به 9 عدد لوله که دارای غلظت های متفاوت محیط کشت می باشند اضافه می کنیم. 3 […]
آزمایش آب کشاورزی: آزمایش آب کشاورزی یک امر ضروری برای کشاورز به حساب می آید چرا که رشد و سلامتی محصول علاوه بر خاک به آب نیز بستگی دارد. اگر آب آبیاری کشاورزی بی کیفیت باشد سود دهی محصول و همین طور کیفیت محصول پایین می آید. در مواقعی اگر آب کشاورزی بیش از حد […]
آزمایشگاه معتمد محیط زیست کرج آزمایشگاه معتمد محیط زیست کرج ، شرکت آب راهبر محاسب می باشد که خدمات مهندسی محیط زیست را به واحد های صنعتی واقع در استان ارائه می دهد. طبق قوانین محیط زیست ، واحد های صنعتی و غیر صنعتی بایستی به صورت فصلی آنالیز های مربوط به آب و پساب […]
اندازه گیری شوری آب در ابتدا، شوری آب به غلظت کل مواد معدنی آب گفته می شد؛ ار این رو، برای تعیین مقدار شوری، نمونه آب مورد تجزیه شیمیایی کامل قرار می گرفت و مقدارش برحسب قسمت در هزار (ppt، تقریباً g/L) و قسمت در میلیون (ppm، تقریباً mg/L) گزارش می شد. نظر به اینکه […]
تشکیل تری هالومتان تشکیل تری هالومتان با کلرزنی مواد آلی طبیعی(NOM) تشکیل و اغلب به عنوان مواد آلی اولیه با کلر آزاد باقی مانده شناخته می شود. مواد آلی اولیه در حالت کلی دارای اسید هیومیک و فولیک اسید هستند. کلرآمین ها نیز قادر تولید تری هالو متان (THM) هستند ولی مقدار آنها به اندازه […]
آب معدنی بهتر است یا آب آشامیدنی آب معدنی بهتر است یا آب آشامیدنی ؟ در جواب به این سوال باید به بررسی شیمیایی و میکروبی آب مورد نظر پرداخت. پارامتر های میکروبی مانند توتال کلی فرم و کلی فرم گوارشی هر دونوع آب آب آشامیدنی و معدنی باید صفر باشد. لذا تفاوت اصلی تمایز […]
2 دقیقهمطالعه
0
نظرات کاربران
ارسال دیدگاه
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید در وب سایت منتشر خواهد شد.
پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
سلام من چشمه ای سراغ دارم میخوام برم دنبال کار خانه آب معدنی به کجا باید مراجعه کنم این آب چشمه برای آزمایش بدم تا نتیجه بدونم
سلام… شما اول باید آب رو آزمایش کنید و از کیفیت آن مطمئن شوید و سپس برای انجام مراحل دریافت مجوز مطمئن شوید… پس اول آزمایش بعد ادارات صنعت معدن و تجارت ، بهداشت و محیط زیست باید مراجعه کنید.
سوالی دارید؟ منتظر تماس شما هستیم
برای دریافت مشاورۀ رایگان، همین حالا با کارشناسان ما تماس بگیرید
سلام من چشمه ای سراغ دارم میخوام برم دنبال کار خانه آب معدنی به کجا باید مراجعه کنم این آب چشمه برای آزمایش بدم تا نتیجه بدونم
سلام… شما اول باید آب رو آزمایش کنید و از کیفیت آن مطمئن شوید و سپس برای انجام مراحل دریافت مجوز مطمئن شوید… پس اول آزمایش بعد ادارات صنعت معدن و تجارت ، بهداشت و محیط زیست باید مراجعه کنید.